mangiare consapevolmente

Questa è la classica obiezione che viene fatta quando si parla di rispettare tutti i corpi compresi quelli grassi. Per rispondere a questa domanda ho creato un breve video illustrato che mostra i risultati di uno studio a riguardo pubblicato in un articolo scientifico. Vorrei fare una riflessione insieme a voi per capire da dove nasce questa domanda e perché la questione salute e peso viene spesso affrontata come se le due cose andassero per forza di pari passo.

Dieting è quando lo stare a dieta diventa un'abitudine costante, quando il pensiero del cibo occupa gran parte della giornata, quando il conteggio delle calorie è parte integrante di tutti i pasti e quando il peso sulla bilancia un incubo e un ossessione da cui è difficile allontanarsi.